Kulinarisches Kompetenzzentrum

Weihnachtsbäckerei-Backkurs

Termin
Donnerstag, 22.11.2018
Dauer
Beginn: 18:30 Uhr
Den Kurs leitet einer unserer Dozenten:
Peter Scharff und/oder Claudia Scharff und Marc Roos
Ort
Kulinarisches Kompetenzzentrum
Europaallee 6, 67657 Kaiserslautern
Preise
Pro Teilnehmer 118,00 €
Herzlich Willkommen in der Weihnachtsbäckerei

Nach 17 Jahren als TV-Pâtissier in der Sendung „Kaffee oder Tee“ des SWR ist es nun endlich soweit. Der 1. Pâtisserie-Backkurs ist da! Und dieser natürlich zu der Zeit, in der die Tage kürzer werden und Ruhe und Besinnlichkeit einkehrt.

Das lässt bei mir immer wieder  Kindheitserinnerungen wach werden … wie bei meiner Oma in der Schlafstube ab November von Woche zu Woche die Plätzchendosen auf dem Schrank immer mehr wurden oder wie zu Nikolaus 42 Hefe-Nikoläuse mit den Anfangsbuchstaben eines jeden Familienmitglieds überall im Wohnzimmer verteilt lagen. Weihnachtsduft ist etwas, was ein Leben lang Erinnerungen hervor ruft … wunderherrlich!

Aber nun zum Backkurs

Zu Beginn begrüßen wir Sie mit einem fruchtig-würzigen Aperitif und besprechen, was es in der Weihnachtsbäckerei zu beachten gibt. Schon allein das Thema Hefe ist einen eigenen Backkurs wert.

Die traditionelle Weihnachtsbäckerei ist weit mehr als nur eine Viefalt frischgebackener Plätzchen, denken Sie nur an Stollen, Früchtebrote, Lebkuchen, Baumkuchen, internationale Backspezialitäten und vieles mehr. Natürlich backen wir auch klassische Plätzchen und Sie werden auf die Tücken der unterschiedlichen Mürbteige hingewiesen. Eben alles, was Sie in der Weihnachtsvorbereitung ganz weit nach vorne bringen soll :)

Freuen sie sich auf diesen  genüsslich-kommunikativen Back-Abend unter Gleichgesinnten!

Der Backkurs beinhaltet einen herbstlichen Aperitif, das Backtraining, Tee und erfrischendes Wasser (unbegrenzt), die Backergebnisse zum Mitnehmen, sowie einen stärkenden Teller Suppe mit begleitendem Wein und einen Kaffee oder Espresso.

Bitte bringen Sie folgendes mit: lange Hose, festes geschlossenes Schuhwerk, Interesse am Kochen und sehr gute Laune
Messer und Kochschürzen werden leihweise zur Verfügung gestellt!

Stornierung
Eine Stornierung der gebuchten Veranstaltung ist bis zu 7 Tagen vor dem Veranstaltungstermin kostenfrei möglich. Die Stornierung muss schriftlich (per Post, per Fax oder als E-Mail) erfolgen. Im Falle einer späteren Stornierung oder einer Nichtinanspruchnahme der gebuchten Veranstaltung ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu zahlen. Bereits gezahlte Teilnahmegebühren werden nicht erstattet. An Stelle einer Stornierung kann selbstverständlich auch ein Ersatzteilnehmer schriftlich benannt werden.


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