Kulinarisches Kompetenzzentrum

Herzlich Willkommen

Das Kulinarische Kompetenzzentrum

Logo Cuisina herba barona Kochschule, Eventlocation, Gastronomisches Weiterbildungszentrum

Das kulinarische Kompetenzzentrum Kaiserslautern bietet Ihnen ein umfangreiches Leistungsspektrum: Feiern, Tagen, kulinarische Seminare besuchen oder sich anspruchsvoll in gehobenem Private Dining Room exklusiv nach Voranmeldung verwöhnen lassen! Für Privatpersonen, Unternehmen und Gastronomen: Die Kochschule und Eventlocation hält für alle eine Menge attraktive Möglichkeiten bereit.

Im Teamcooking-Event lernen Sie vom Profi und stärken das Gruppen-Gefüge, während Sie sich in unserem Gourmetshop herrlich inspirieren lassen können. Es gibt viel zu entdecken! Nutzen Sie das anspruchsvolle vielseitige Potential, das wir Ihnen im Kulinarischen Kompetenz-Zentrum von Peter Scharff und seinem Team bieten. Wir sind für Sie da!

Weitere Informationen zu Präsentservice, Catering für Messen o. ä., Corporate Food u. v. m. finden Sie auf www.peter-scharff.de

 

Erfolgreiche Zusammenarbeit

Partner

Ihr kulinarisches Esszimmer!

Das aktuelle Angebot

Kochkurse

So macht lernen Spaß und Appetit auf mehr!

Unsere Kochschule bietet bis zu 40 Personen Platz. Die Kochkurse finden in Kleingruppen statt und dauern ca. 4,5 Stunden. Verkehrsgünstig gelegen, mit zahlreichen Parkplätzen, ist für Sie bereits die Anreise angenehm. Die großzügige Kochschule mit der Freiterrasse gibt Ihnen dann genügend Raum, sich kulinarisch voll zu entfalten. Und wir unterstützen Sie dabei!

Sie möchten einen Kochkurs verschenken? Sie können den Kurs direkt in unserem Angebot buchen oder einen Gutschein bestellen.

    • Kochkurs Kräuter
      02.07.2016
      Während wir ein 4-Gang-Kräutermenü zubereiten, erhalten Sie die wichtigsten Tipps & Tricks aus der Welt der Küchenkräuter: Vom Einkauf, über Aufzucht bis zur Verarbeitung.
      Details und Anfrage
    • kk-barbecue
      03.07.2016
      Alles rund um American Barbecue! Vom Original US-Beef über spanisches Iberico Belotta Schwein, Wilde Salzwasser-Riesengarnelen bis zum besten Nebraska Bison etc.
      Details und Anfrage
    • Mediterrane Küche
      08.07.2016 / 07.10.2016
      Mediterrane Küche zählt zu den besten und gesündesten der Welt! Lernen sie die Qualität der Olivenöle zu bewerten und typische einfache mediterrane Gerichte rund ums Mittelmeer für zuhause!
      Details und Anfrage
    • tafel-tapas-kochkurs
      05.08.2016
      Freuen Sie sich auf einen besonderen Abend in mediterranem Wohlfühlambiente in unserer Bodega-Bar. Wir bereiten köstlichen Tapas zu, die wir mit erlesenen spanischen Weinen und leckeren Sherrys genießen.
      Details und Anfrage
    • asia-kochkurs
      25.08.2016
      Lernen Sie Tipps und Tricks rund um die Zubereitung der modernen asiatischen Küche. Mit den Aromen von Ingwer, Zitronengras, Chili, Kaffirlimette & Co. tauchen wir ein in die Küchenvielfalt Asiens.
      Details und Anfrage
    • Kochkurs Fisch und Meeresfrüchte
      16.09.2016
      Mit den besten Zutaten die uns aus dem Atlantik, dem Mittelmeer und der Karibik angeboten werden, bereiten wir die leckersten Fisch und Meeresfrüchtespezialitäten zu!
      Details und Anfrage
    • 100 % vegetarisch Kochen
      06.10.2016
      Vegetarische Küche schmeckt richtig aromatisch und lecker, wenn man mit der Technik, Gemüsen, Salaten, Gewürzen und Kräutern umzugehen weiß. Lecker vegetarisch unter ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten kochen lernen!
      Details und Anfrage
    • Küche des Orients
      28.10.2016
      Wir kochen uns in den himmlischen Orient, genießen die verführerischen, wärmenden und duftenden Aromen der Gewürzküche, lecker und unerwartet zubereitet!
      Details und Anfrage
    • Kochkurs Trüffel
      19.11.2016
      Wir kreieren 5 Gänge der edelsten Knolle der Welt und unser Gastsommelier kredenzt passende große Weine dazu – es erwartet Sie ein außergewöhnlicher Koch- und Genussabend.
      Details und Anfrage

    Berührend gut!

    Fachseminare im

    Gastronomischen Weiterbildungszentrum

    Als gastronomisches Weiterbildungszentrum in Kaiserslautern (Rheinland Pfalz) bietet das kulinarische Kompetenzzentrum qualifizierte Fachseminare für Köche und Servicemitarbeiter der Hotelerie und Gastronomie. Von Unternehmer bis Arbeitnehmer, ob in der Ausbildung, gerade ausgelernt oder ein alter Hase – Qualifkation ist heute das Wichtigste um die berufliche Zukunft zu sichern bzw. aufzubauen.

    Sie möchten frischen Wind und mehr Know-how in Ihrem Betrieb? Sie möchten sich fortbilden um weiter aufzusteigen? Unsere Seminare sind grundsätzlich für alle Qualifikationsstufen geeignet; genauere Details sind im jeweiligen Fachseminar erläutert.

    In unseren Seminaren kombinieren wir theoretisches Lernen und anschließende praktische Erfahrung, damit Sie Ihr Wissen nachhaltig erweitern und erfolgreich einsetzen können. Wir arbeiten dabei mit vielen renommierten Fachdozenten zusammen.

    Unsere Dozenten

    Wir sind auch gerne bei der Übernachtungsfrage behilflich. Hier arbeiten wir mit der Mühle am Schlossberg zusammen, in der wir zu Sonderkonditionen Zimmer inkl. Shuttleservice buchen können.
    www.muehle-schlossberg.de


    Fachseminare Allgemeine Themen


    Fachseminare für Köche

    Außergewöhnliche

    Specialevents in exklusiver Clubatmosphäre

    Spaß, Unterhaltung, leckeres Essen & Trinken, tanzen und viele Bekannte treffen – alles garantiert!
    Bei uns im Kulinarischen Kompetenzzentrum könnt Ihr verschiedenste Themen-Events von der Rock ‘n‘ Roll Party-Nacht bis zum gemütlichen Schweizer Hüttenabend erleben. Die unterschiedlichen Themen werden liebevoll von uns inszeniert, um Euch und Euren Freunden ein unvergleichlich schönes Erlebnis zu bereiten!

    Passend zum Thema kochen wir „Live“ die typischen Leckereien, kreieren passende Drinks, laden ab und an Experten und/oder Künstler ein und gestalten ein originelles Ambiente in unserer Location. Dabei sind unsere Ideen grenzenlos kreativ und immer wieder überraschend.

    Wer uns kennt weiß – unsere Partys sind die schönsten 😉 Wir freuen uns auf Euch!

    Wir sind auch gerne bei der Übernachtungsfrage behilflich, hier kooperieren wir mit der Mühle am Schlossberg – Peters ehemaliger Wirkungsstätte. Hier können Zimmer mit Shuttleservice gebucht werden. www.muehle-schlossberg.de

     

    • Orient-Titelbild
      Termin nach Vereinbarung
      Ihr individuell-buchbares Orientevent – als Privat- oder Firmenfeier! Wir verwöhnen Sie kulinarisch wie in 1001 Nacht.
      Details und Anfrage
    • best-of-fleisch-1
      29.10.2016
      Das Beste von Rind und Schwein – für alle Fleischliebhaber ein MUSS!
      Details und Anfrage
    • Huettenabend Event
      26.11.2016
      Erleben sie mit uns einen gemütlichen Hütten-Abend mit „Live Musik“ und leckeren Berg-Spezialitäten in zünftigem Almhüttenflair.
      Details und Anfrage
    • Kulinarische Blues & Rock 'n' roll Night
      04.03.2017
      Echte American Roadhouse-Leckereien mit bester Live-Musik.
      Details und Anfrage
    • best-of-fleisch-2
      11.03.2017
      Das Beste von Bison, Lamm und Geflügel – für alle Fleischliebhaber ein MUSS!
      Details und Anfrage
    Unsere Leistungen für

    Firmen & Gruppen

    Sie halten Ausschau nach einer außergewöhnlichen Location für Ihre nächste Teamfeier oder ein ganz besonderes Event? Erleben Sie bei uns im Kulinarischen Kompetenzzentrum ereignisreiche und genussvolle Momente, die Ihre Mitarbeiter und Gäste begeistern!

    Peter Scharff und das Team des Kulinarischen Kompetenzzentrums stehen Ihnen während der kompletten Planung und Durchführung Ihres Events mit Rat und Tat zur Seite. Regionale, saisonale oder internationale Kochkurse, Showcooking-Events, Küchenpartys, kombinierte Tagungen mit anschließendem Kochprogramm oder Produktpräsentationen – dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt.

    Verlassen Sie für einmal Ihren gewohnten Arbeitsplatz oder den Konferenzraum und erleben Sie neue Möglichkeiten der Kommunikation.
    Hier im PRE Park in Kaiserslautern erwartet Sie eine einmalige Atmosphäre mit genügend Parkplatzmöglichkeiten und perfekter Autobahnanbindung!

    Von Tischdeko im Corporate Design Ihrer Firma über individuell bedruckte Kochschürzen bis hin zur Leinwand für Präsentationen, können wir (fast) alles umsetzen.

    Auch Kochkurse auf Englisch sind in unserem Repertoire!

    Wir gestalten Ihre Feier nach Ihren Wünschen und beraten Sie gerne bei der Planung. Kontaktieren Sie uns einfach unter 0631 550980-10 oder über unser Kontaktformular.

     

    Die außergewöhnliche

    Location zum Wohlfühlen

    Unsere Eventlocation bietet ausreichend Platz für Feiern mit bis zu 95 Personen. Das einladende Ambiente wird exakt auf die Planung Ihrer Feier angepasst. So sind beispielsweise die Anzahl der Sitzplätze und die Größe der Tanzfläche variabel. In der warmen Jahreszeit können Sie Ihre Feier auch auf die großzügige Terrasse erweitern. Und dabei müssen Sie sich keinerlei Gedanken wegen Ruhestörung machen. Einfach entspannt feiern!

    Unsere Location bietet Ihnen viele Vorteile:

    • Variables Raumangebot
    • Großzügige Terrasse
    • Anspruchsvolles Ambiente
    • Bequeme Anreise durch verkehrsgünstige Lage
    • Viele Parkplätze
    • Hochwertige Soundanlage (kein DJ erforderlich)

    Unser Standort eignet sich hervorragend für Leuchtturm-Events jeglicher Art, für Tagungen in extravagantem privatem Wohlfühl-Ambiente oder für Ihre private Feier, ganz nach Ihren individuellen Vorstellungen.

    Unsere Rundum-Eventbetreuung kann Ihnen bei sämtlichen Anliegen weiterhelfen. Lassen Sie uns Ihre Vorstellungen besprechen. Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme.

     

     

    Feiern und entspannen!

    Das perfekte Geschenk

    Gutscheine zum Genießen

    Sie können Gutscheine ab einem Mindestwert von 35,00 € inkl. MwSt. bestellen.
    Wir erheben zzgl. 2,50 €  Verwaltungsgebühr und Versandkosten bei Versand.

    Unsere Gutscheine sind variabel einlösbar für einen unserer Kochkurse (noch freie Plätze vorausgesetzt), für unseren Gourmetshop mit über 50 feinsten Delikatessen und nützlichen Koch-Accessoires, für Catering etc.

    Sobald Sie uns die Bestellung zusenden, nehmen wir persönlich Kontakt mit Ihnen auf, um die Zahlungsart und Übergabe bzw. den Versand mit Ihnen abzustimmen!


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